Receta de Gazpacho de zanahoria con crujientes de chips de boniato Bonafit.

Para 4 personas

Ingredientes:

  • 4 tomates pera
  • Zumo de licuado de 8 zanahorias
  • 1/2 pepino
  • 1 ajo
  • 3 cucharadas de vinagre de manzana
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Agua mineral

 

Acompañamiento: patatas Bonafit

Paso a paso:

Batimos todos los ingredientes, añadiendo agua hasta conseguir la consistencia deseada. Rectificamos de sal si es necesario.

Dejamos reposar un par de horas en la nevera para servir bien fresquito.

Decoramos con tierra Bonafit.