Receta de queso vegano con chips de boniato

Para 6 personas

Ingredientes:

Para el queso vegano:

  • 200 g de patata o boniato.
  • 200 g de calabaza.
  • 30 g de levadura nutricional.
  • 140 g de agua de la cocción.
  • 50 g de aceite de oliva.
  • 15 g de zumo de limón.
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo (opcional).
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Chips de boniato bonafit para dipear

Paso a paso:

Hervimos la calabaza y la patata. Reservamos su agua de cocción.

Trituramos todos los ingredientes juntos. El ingrediente que le da ese sabor a queso es la levadura nutricional. Además, tiene un montón de propiedades y beneficios.

¡Listo para dipear!



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